Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Pieczone sery : pleśniowy i feta ze szpinakiem i pomidorami

O przepisie

Czas wykonania: 60 min.
Kategoria: Przekąski

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • ser pleśniowy castello 1
    • podłużne mięsiste pomidory 1/2 kg
    • ząbki czosnku 5
    • duże liście szpinaku 1/2 kg
    • pęczek kperku 1/2
    • swieże lub suszone oregano szczypta
    • słodkie zielone winogrona garść
    • mała czerwona cebula 1 szt
    • suszona ostra papryczka 1
    • cukier łyżeczka
    • sól łyżeczka
    • oliwa 1/4 szklanki
    • wódka lub ouzo 1 łyżka
    • miód 2 łyżki
    • ser feta 2 sztuki

Jak przygotować

Genialność tej potrawy polega chyba na tym, że przygotowujemy osobno pomidory, sery i szpinak. Pomidory przecięte na pół układamy w żaroodpornym naczyniu, smarujemy oliwą wymieszaną z dwoma przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, posypujemy drobno pokrojoną ostrą papryczką , posypujemy oregano lub rozmarynem, doprawiamy solą i cukrem . Pieczemy 1 godzinę w 170 stopni w zależności czy lubimy bardziej wysuszone czy mniej.Sery układamy w naczyniu do zapiekania : fetę na spód a pokruszony pleśniowy na wierzch podlewamy lekko alkoholem i miodem wówczas na brzegach naczynia wytworzy się delikatnie chrupiąca słodka serowa kruszonka. Pieczemy 20 min w 180 stopniach. Szpinak podsmażamy na patelni, na koniec dodajemy trzy ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku, jeszcze krótko smażymy, następnie dodajemy drobno posiekane : cebulę, koperek i garść winogron. Doprawiamy solą i pieprzem. Szpinak przekładamy do dużego żaroodpornego naczynia wykładamy na niego upieczone sery , pomidory wraz z wytworzonym sosikiem i jeszcze delikatnie zapiekamy przez ok 5 minut da połączenia smaków.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
między kuchnią a brzegiem ogrodu

Przepis

Pieczone sery : pleśniowy i feta ze szpinakiem i pomidorami

Zadanie

Wariacje wokół sera Castello

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Zapiekanki z serem blue ...

info 2013
Blog: Blog rodzinny
Trudność:
Czas wykonania: 120min
Kategoria: Przekąski