Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - magdalenki cytrynowe

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Ciasta i desery

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • mąka 150g
    • cukier kryształ 150g
    • jajka 3szt
    • masło Lurpak 130g
    • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
    • sok z cytryny 1/2 szt

Jak przygotować

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, odstaw. Utrzyj jajka z cukrem do białej puszystej masy. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ucieraj. Na koniec wlej rozpuszczone masło. Wszystko wymieszaj.Odstaw do lodówki na ok. 1 godzinę. Po upływie godziny rozgrzej piec na 180 stopni. Wypełnij foremki ciastem . Wstaw do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 minut. Magdalenki mają być złote. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odczekaj aż się ostudzą. Czekając na wypiek krótka historia tych sławnych francuskich ciastek. Mówi się, że w 1755 Stanisław Leszczyński zaprosił do swojego zamku w Commercy Volataire’a. Zarządził swojej kucharce – Magdalenie-aby na tą okazję przygotowała wyjątkowe ciasto. Kucharka stanęła na wysokości zadania i upiekła ciasteczka o wybrzuszonym spodzie, na bazie jajek, masła i mąki z dodatkiem wody pomarańczowej. Ciasteczka tak przypadły wszystkim do gustu, że Leszczyński postanowił wysłać pudełko z łakociami swojej córce Marii Leszczyńskiej – żonie Ludwika XV. Tym oto sposobem Magdalenki podbiły Wersal. Początkowo nazywano je „ciasteczkami królowej” (gateaux de la reine) ale wielkoduszna królowa chcąc oddać hołd kucharce Magdalenie postanowiła, że nazywać się będą Magdalenki. Mówi się jeszcze o drugiej legendzie, według której młoda panna o imieniu Magdalena ofiarowała ciastka na bazie jajek upieczone w muszlach św. Jakuba pielgrzymom w drodze do Sanktuarium św Jakuba de Compostella.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
francjanatalerzu.blogspot.com

Przepis

magdalenki cytrynowe

Zadanie

Słodkie szaleństwo

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Torcik bezowy z z masą k...

info 2013
Blog: www.uzouuzy.blogspot.com
Trudność:
Czas wykonania: 200min
Kategoria: Przekąski