Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Waniliowe placuszki z truskawkami

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Ciasta i desery

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • gęstego jogurtu greckiego 200g
    • homogenizowanego serka waniliowego 140g
    • rzadkiej śmietany 30% 2 łyżki
    • rozpuszczonego masła Lurpak 2 łyżki
    • jajka 2
    • szklanki mąki krupczatki 1,5
    • łyżka cukru pudru + trochę do posypania placuszków czubata
    • łyżeczki esencji waniliowej pół
    • soli szczypta
    • truskawek kilka

Jak przygotować

Przygotowanie: 1. Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. 2. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę. 3. Jogurt, serek waniliowy i śmietanę dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy rozpuszczone masło, utarte z cukrem żółtka i esencję waniliową. 4. Mąkę przesiewamy, choć w przypadku krupczatki nie jest to konieczne. 5. Mąkę dodajemy niewielkimi porcjami do masy jajeczno-jogurtowej, aż do uzyskania gładkiej masy, pozbawionej grudek. 6. Na samym końcu delikatnie masę łączymy z ubitymi białkami. Trzeba to robić ostrożnie, żeby piana nie opadła. 7. Teflonową patelnią smarujemy olejem rzepakowym lub słonecznikowym, najlepiej za pomocą ręcznika papierowego. 8. Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i kroimy na plasterki. 9. Placuszki smażymy na niezbyt dużym gazie, układamy na cieście kilka plasterków truskawek, a kiedy zobaczymy, że boki placuszka lekko się zrumieniły, odwracamy placek na drugą stronę. 10. Usmażone placuszki przekładamy na ręcznik papierowy. 12. Gotowe placki układamy na talerzu, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy truskawkami i świeżymi listkami mięty.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
www.moje-kulinarne-rozterki.blogspot.com

Przepis

Waniliowe placuszki z truskawkami

Zadanie

Wszystko z truskawkami

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Lekki mus truskawkowy na...

info 2013
Blog: kulinarna-fuzja.blogspot.com
Trudność:
Czas wykonania: 30min
Kategoria: Ciasta i desery