Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Krewetki z pieprzem truskakowym i delikatnym serkiem

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Przekąski

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • ciasto francuskie 270 gram
    • krewetki 20 dag obrane duże
    • serek kozi twarogowy 15 dag
    • limonka 1/2 szt
    • suszone truskawki 2 łyżki
    • pieprz kolorowy mielony 1 łyżka
    • chili do smaku
    • czosnek 1 ząbek
    • masło klasyczne Lurpak 2 łyżki
    • jajko 1 szt
    • biały sezam 2 łyżki
    • sól morska do smaku
    • pieprz czarny lub biały do smaku

Jak przygotować

Ciasto francuskie smarujemy rozkłóconym jajkiem. Posypujemy odrobiną białego sezamu i przy pomocy foremek do ciastek wycinamy z niego dowolne kształty. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut. Suszone truskawki rozdrabniamy, a następnie mielimy przy pomocy młynka do pieprzu. Mieszamy z kolorowym pieprzem. Skórkę limonki parzymy wrzątkiem. Osuszamy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach (bez albedo). Dodajemy do serka wraz z wyciśniętym sokiem z limonki. Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem, dokładnie mieszamy. Czosnek obieramy, siekamy w bardzo drobną kostkę. Masło rozpuszczamy na rozgrzanej patelni, wrzucamy pokrojony czosnek. Ciągle mieszając smażymy na średnim ogniu około minuty. Dodajemy krewetki i mieszając smażymy razem maksymalnie 60 sekund (świeże niegotowane krewetki nieco dłużej, tzn. do chwili aż zmienią kolor na kremowy). Krewetki doprawiamy do smaku pieprzem truskawkowym, solą i chili (jeśli używamy świeżego chili, dodajemy je na patelnię razem z czosnkiem, a więc na samym początku smażenia. Na każdy kawałek ciasta francuskiego nakładamy łyżeczkę limonkowego sera. Przybieramy jeszcze ciepłymi krewetkami. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
prawodogotowaniazpasja.blox.pl

Przepis

Krewetki z pieprzem truskakowym i delikatnym serkiem

Zadanie

Wszystko z truskawkami

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Masełko truskawkowe

info 2013
Blog: www.slodkababka.pl
Trudność:
Czas wykonania: 15min
Kategoria: Ciasta i desery