Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - 'Chłopski sernik na zimno' - z truskawkami, borówkami, świeżą miętą i sosem winno-truskawkowym

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Przekąski

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • sera białego półtłustego 200 g
    • żółtka jaj 2
    • brązowego cukru 4 łyżki
    • masła Lurpak 20 g
    • laska wanilii 1
    • truskawek 200 g
    • borówek 50 g
    • czerwonego wytrawnego wina 50 ml
    • soku z limonki połowa
    • listków świeżej mięty około 10

Jak przygotować

Blendujemy 2 zółtka jaj i 3 łyżku cukru na kogel-mogel. Dodajemy 20 g miękkiego masła, miąższ z wanilii, twarożek i całość blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli nie mamy blendera możemy to wymieszać nawet zwykłą łyżką lub “zagnieść” widelcem - po prostu konsystencja będzie trochę inna, ale przecież najważniejszy jest smak. Nasz “sernik” wkładamy na około godzinę do lodówki. 100 g truskawek kroimy na drobniejsze kawałki i karmelizujemy z łyżką cukru. Podlewamy winem, dodajemy sok z limonki i stale mieszając gotujemy aż lekko zgęstnieje, ale tak, żeby pozostały nam kawałki owoców. Resztę truskawek (100g) kroimy w plasterki, borówki przekrajamy na pół. Na talerzu układamy podstawę z plasterków truskawek i na nich kładziemy ausztycher lub inną foremkę do ułożenia sernika. Do ausztychera wkładamy połowę naszej masy sernikowej, układamy kolejno warstwę borówek, listków mięty i plasterki truskawek. Nakładamy drugą część sernika układamy resztę borówek i polewamy całość wcześniej zrobionym sosem winno-truskawkowym. Możemy przybrać talerz truskawkami, miętą lub co tylko wyobraźnia nam podpowie. Deser banalny w wykonaniu, a smak zniewalający. Smacznego :) !

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
PasjaSmaku

Przepis

'Chłopski sernik na zimno' - z truskawkami, borówkami, świeżą miętą i sosem winno-truskawkowym

Zadanie

Pomysłowe grillowanie z Apetiną

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Sałatka z fetą i arbuzem

info 2013
Blog: www.przepisy.com
Trudność:
Czas wykonania: 60min
Kategoria: Sałatki