Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Tosty z karmelizowaną cebulką i serem

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Przekąski

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • kromka chleba 4
    • masła 6 łyżek
    • plasterków sera np. Comte lub Cheddar)(8-10
    • średnie cebule 2-3
    • białego, wytrawnego wina 4 łyżki
    • cukru opcjonalnie)(1 łyżeczka
    • do smaku sól i pieprz

Jak przygotować

Cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni (średni ogień) rozgrzewamy 3-4 łyżki masła, dodajemy pokrojoną cebulę i posypujemy cukrem (jeśli zależy nam na czasie i chcemy przyśpieszyć proces karmelizacji). Mieszamy cebulę co jakiś czas aż zmięknie i zacznie brązowieć. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, aż cała cebulka będzie brązowa i skarmelizowana, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliła. W razie potrzeby zmniejszamy ogień. W zależności od ilości cebuli, cały proces karmelizowania powinien zająć od 35 – 50 minut. Gdy cebulka będzie skarmelizowana, zwiększamy ogień i dodajemy wino. Mieszamy i gotujemy przez 1-2 minuty, aż płyn odparuje. Zdejmujemy z ognia. Patelnię grillową rozgrzewamy. Każdą kromkę chleba smarujemy grubą warstwą masła (smarujemy tylko stronę zewnętrzną). Na nieposmarowanych stronach kromek rozkładamy równomiernie cebulkę i plasterki sera. Składamy kanapki i smażymy na średnim ogniu z obu stron na złotobrązowy kolor (delikatnie przewracając, aby farsz nam nie wyleciał). Podawajemy na ciepło.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
www.slodkababka.pl

Przepis

Tosty z karmelizowaną cebulką i serem

Zadanie

Kanapki de luxe

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Kanapka de luxe 'Wiosna ...

info 2013
Blog: bulkubulku.blogspot.com
Trudność:
Czas wykonania: 15min
Kategoria: Przekąski