Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Słodko słono karmelowo

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Ciasta i desery

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • Masło Lurpak Klasyczne 90 g
    • brązowy drobny cukier 60 g
    • żółtko 1
    • mąka orkiszowa 150 g
    • masło lekko solone Lurpak 60 g
    • drobny cukier 50 g
    • miodu leśnego 3 łyżki
    • orzechy mieszane: migdały całe, migdały w płatkach, orzechy laskowe, orzechy włoskie 120 g
    • gruba sól morska pół łyżeczki
    • listki świezego rozmarynu posiekane drobno 1 łyżeczka
    • pieprz kajeński pół łyżeczki

Jak przygotować

Przepis bedący daleką inspiracją mazurkiem z kajmakiem. Słodko - słono- karmelowy. Dla mnie łączy wszystko co uwielbiam w kuchni - rozmaryn , orzechy i orkisz. Zapraszam Piekarnik nagrzałam do 180 st C. Zmiksowałam masło z cukrem, dodałam żółtko i mąkę. Przełożyłam na blat i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20x30 cm. Formę wyłożyłam papierem do pieczenia i przełożyłam na nią ciasto. W stalowym rondelku rozgrzałam masło z cukrem i miodem. Kiedy zaczęło się karmelizować (po ok. 5 minutach), dodałam orzechy, pieprz i sól. Zamieszałam, zdjęłam z ognia i wylałam masę na ciasto. Posypałam rozmarynem i wygładziłam nożem, wstawiłam do piekarnika na 10-15 minut. Brzegi ciasta powinny być rumiane. Wyjęłam z piekarnika i jeszcze ciepłe pokroiłam na kwadraty. Ostudziłam na kratce. Kwadraty początkowo są miękkie, kiedy ostygną - twardnieją i stają się chrupiące.

Głosuj na przepis i blog

coś dobrego

Blog
coś dobrego

Przepis

Słodko słono karmelowo

Zadanie

Słodkie szaleństwo

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Herbaciano-czekoladowe kule

info 2013
Blog: bistro mama
Trudność:
Czas wykonania: 30min
Kategoria: Przekąski