Cookie Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".

Kulinarny Blog 2013 Lurpak

Nazwa przepisu - Mus z bakłażana i fety na grillowanych warzywach i łososiu

O przepisie

Czas wykonania: 30 min.
Kategoria: Ryby i owoce morza

Przepis na blogu autora

Składniki

  • główne składniki
    • fety 150 g
    • duży ogórek lub dwa małe)(1
    • pęczka mięty w liściach 1/2
    • bakłażan 1
    • suszonych ziół prowansalskich płaska łyżeczka
    • filety łososia 2
    • cytryna 1
    • młodych ziemniaków 5-6
    • pęczka szparagów 1/2
    • łyżek oliwy 7
    • ząbki czosnku 3
    • suszonej papryki 1 łyżka
    • oregano 1 łyżka

Jak przygotować

Rybę wkładamy do głębokiego talerza lub miski. Solimy, pieprzymy. Możemy dodać również ulubione zioła (np. bazylię). Skrapiamy oliwą (ok.3 łyżki) oraz sokiem z połowy cytryny. Przykrytą rybę odstawiamy do lodówki najlepiej na noc lub co najmniej 3h. Bakłażana kroimy na plastry (ok.2cm) i grillujemy, do miękkości.Ogórka obieramy i kroimy na pół. Wycinamy pestki z samego środka warzywa (jeśli ich nie wytniemy, pasta będzie za rzadka). Ścieramy na średnich oczkach. Wyciskamy nadmiar płynu (bardzo mocno). Dodajemy ser, grillowanego bakłażana, miętę oraz zioła prowansalskie. Solimy, pieprzymy do smaku i wyciskamy czosnek. Całość miksujemy. Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy w mundurkach na ""al dente"",aby się nie rozpadały. Posypujemy papryką, oregano, solą, pieprzem i grillujemy. Na grilla dodajemy także rybę. Szparagi gotujemy parze i dorzucamy do pozostałych składników. Wszystko grillujemy, aż ryba nie będzie surowa,a warzywa przypieczone. Na koniec skrapiamy oliwą i podajemy z musem z bakłażana.

Głosuj na przepis i blog

Tu może być twoje zdjęcie

Blog
kulinarna-fuzja.blogspot.com

Przepis

Mus z bakłażana i fety na grillowanych warzywach i łososiu

Zadanie

Pomysłowe grillowanie z Apetiną

Podziel się przepisem

Facebook Blip Wykop Śledzik

Następny przepis

Grillowane greckie kofty...

info 2013
Blog: okolicepalnika.blox.pl
Trudność:
Czas wykonania: 30min
Kategoria: Potrawy na grilla